Bonazza

Le varietà piantate in questo terreno sono Sangiovese e Merlot. Con sesto d'impianto di 2 m x 0,9 mt, le viti sono tutte allevate a cordone speronato. L'altezza ridotta del cordone da terra garantisce il raggiungimento di un ottimo grado di maturazione ogni anno. 

Ogni cordone speronato porta solamente 3 speroni, così facendo le rese sono molto basse e le piante non soffrono mai un sovraccarico di produzione rimanendo sempre in un ottimo equilibrio vegeto-produttivo. 

L'esposizione a Nord-Est.